Ochutnejte Břeclavsko

MIKULOV – Svatopluk Vrbka chtěl napsat kuchařku už dávno, ale nejprve dostala přednost dostala knížka Povídání o Mikulově. Napsání kuchařky mu však pořád leželo v hlavě a tak ji napsal. Obrátil se na své kolegyně z dob studií a požádal je o zaslání receptů, které by splňovaly určité podmínky – aby nebyly drahé, byly dobré, nebyly pracné, spolehlivé a daly se uchovat v mrazáku. Přišlo mu několik stovek kuchařských receptů jednoduchých i složitějších. Jak autor řekl na besedě v sobotu navečer v mikulovském …

 TVRDONICE (jš) – Obec Tvrdonice zve v sobotu 6. prosince na tradiční Mikulášský jarmark na náměstí. Poprvé už v jedenáct dopoledne a potom ještě znovu kolem třetí hodiny budou připraveny zabijačkové speciality. V pravé poledne začne prodej adventního a vánočního zboží včetně zákusků a cukrovinek. Bohatá bude i nabídka občerstvení zahrnující teplé i studené nápoje, vína místních vinařů a další pochoutky. Po celé odpoledne se na pódiu budou střídat místní soubory. Na třetí  hodinu slíbil návštěvu Mikuláš se svou družinou. …

MIKULÁŠSKÝ KOŠT ARCHIVNÍCH VÍN VALTICE – Víceúčelová hala vinařské školy ve Valticích bude v sobotu 6. prosince od 15 do 22 hodin hostit tradiční ochutnávku tříletých a starších vín. MIKULÁŠSKÝ KOŠT DOLNÍ DUNAJOVICE – V pořadí osmý ročník ochutnávky mladých vín z Dolních Dunajovic a okolí se uskuteční v pátek 5. prosince v Domě Dr. Karla Rennera. MIKULÁŠSKÝ KOŠT NA HOTELU ZÁMEČEK MIKULOV – V sobotu 6. prosince v 16.30 za doprovodu zářivého ohňostroje a hořícího pekelného ohně na starobylé káře přijde …

Začátkem září odstartovala k radosti všech milovníků husího masa letošní husí sezona. Příprava husích dobrot ale ani po dvou měsících nekončí. Právě naopak. Nenechte si proto ujít příležitost ochutnat tradiční slovenské jídla, které mají skvělou pověst nejen doma, ale i v zahraničí.  Sezona husích hodů vrcholí a právě v Slovenském Grobu se její tradici daří už dlouhodobě nejvíc. Slovenský Grob je totiž nejen kolébkou husího řemesla na Slovensku, ale dnes už i světoznámou destinací pro domácí gurmány a gastroturisty z …

Velké Pavlovice – 3. ročník soutěže vín vhodných pro gastronomii nazvané Concours International des Vins de Gastronomie ™ 2014, která je „duchovním dítětem“ známé francouzské enoložky Régine Le Coz, proběhl ve dnech 17. a 18. listopadu v Paříži. Tato edice navazuje na první dva ročníky, které se konaly na Azurovém pobřeží francouzské Riviéry, a to před dvěma lety v Nice v rámci Ho-Re-Ca veletrhu AGECOTEL – NICE CÔTE D’AZUR a vloni u příležitosti eno-gastronomické výstavy LE CARRÉ DES VIGNERONNES, kterou …

Promenáda červených vín VELKÉ PAVLOVICE – Občanská sdružení Forum Moravium a Víno z Velkých Pavlovic pořádají IX. ročník jediné specializované soutěžní přehlídky červených a růžových vín v České republice Promenáda červených vín 2014. Veřejná prezentace soutěže bude v sobotu 29. listopadu od 14 do 21 hodin v sále sokolovny na Hlavní ulici ve Velkých Pavlovicích. Vstupné 200 korun zahrnuje degustační sklenici, katalog a neomezenou konzumaci vzorků vín. Den otevřených sklepů v Pavlově PAVLOV – Tradiční Den otevřených sklepů připravují vinaři ze spolku …

Hustopeče – Argentina, Australie, Chile, Izrael nebo Franice. To je jen malý výběr ze států světa, jejichž nejlepší vína se prezentovala na Světovém duelu vín v Hustopečích. Ochutnávka unikátů z celého světa se konala už popáté 22. listopadu v Hotelu Centro. Ujít si ji nenechala pětistovka návštěvníků. Čekalo na ně celkem 496 vzorků vín. „Z toho je zastoupeno asi 270 vzorků ze zahraničí z 27 států světa. To je rekord, to jsme na Duelu ještě neměli,“ zmínil organizátor Jiří Kunc. …

 HUSTOPEČE  – Také letos se uskuteční společenský večer střediska Betlém s dobročinnou aukcí. Již 14. ročník této akce se tradičně uskuteční v hotelu Centro v Hustopečích, a to v sobotu 29. listopadu. Mezi exponáty dobročinné aukce bude letos vedle výrobků obyvatel Betléma a jiných darů také jedno opravdu velké lákadlo – víno Chardonnay, výběr z hroznů 2005 vinaře Josefa Valihracha z Krumvíře, vítěz pařížské soutěže vín Chardonnay du Monde 2014. Výtěžek dobročinné aukce poslouží pro dofinancování chráněného bydlení Mirandie v …

Velké Bílovice –  Z původně recesistické akce se postupně stala zajímavá kulturně společenská záležitost. Soutěž ve vaření zelňaček ve Velkých Bílovicích je dnes spojená s adventním jarmarkem, s kácením máje a večerní zábavou při dechovce. Letos se do soutěže přihlásilo 31 týmů včetně čtyř slovenských. Zvítězili Pekelníci z Moravské Nové Vsi, druzí byli zástupci místní restaurace Na Pekárně a třetí Bačův team z Šenkvic. Na snímku jsou členky vítězného týmu se starostkou Velkých Bílovic Marií Vlkovou. Foto: Jaroslav Švach

 VALTICE – Moravská vína zaznamenala další úspěch i na soutěži Hong Kong International Wine & Spirit Competition. Vinařství Bábíček Vacenovský z Mutěnic získalo celkem devět medailí, ale prosadili se i vinaři z Břeclavska. Bronzové medaile získaly firmy Víno Mikulov (Tramín červený, pozdní sběr 2013), Vinařství Pavlov (Rulandské šedé, pozdní sběr 2013, Pálava, pozdní sběr 2013), Sonberk Popice (Pálava, výběr z hroznů 2013), Habánské sklepy (Tramín červený, pozdní sběr 2013), Gotberg (Pálava, výběr z hroznů 2013, Tramín červený, pozdní sběr 2013) …