Ochutnejte Břeclavsko

LANŽHOT – Na letošním břeclavském Klobáskobraní zachvátil poháry za všechna tři první místa. Gaston, Plísňová, Hakalíkova, Z udírny, Komínová, Chilli, S medvědím česnekem, bylinková – to jsou jen některé z druhů které připravuje řezník a uzenář Miroslav Hakala z Lanžhota. Jak dlouho v oboru pracujete? Vlastně od vyučení. Firmu jsem založil před sedmi lety, takže se dá říct, že je pořád ještě v plenkách. Je to rodinná firma – pracuji zde s manželkou a se synem, všichni jsme vyučeni v …

BŘECLAV – V sobotu se v Břeclavi uskuteční první Slavnosti rajčat. Rajčata červená, žlutá i černá. Sušená, nakládaná i plněná. V salátech a špízech, sýrech, paštikách i těstovinách. A také v polévkách a omáčkách, v kombinaci s masem, pálivými papričkami či na grilu. Dokonce i s vodkou ve slavném míchaném drinku Bloody Mary. Břeclav v sobotu 16. srpna oslaví pro region typickou plodinu ve všemožných chuťových variantách a kulinářských úpravách. Akce s podtitulem Rajská Břeclav jako celorepubliková novinka zaplní od …

Břeclav – Pokud v sobě tu odvahu najdete, za měsíc budete mít možnost jedny z nejpálivějších papriček světa na břeclavském Chillifestu ochutnat. Chillifest je soutěžní přehlídka pokrmů s pálivými papričkami, která se uskuteční přesně za měsíc v sobotu 6.září v Břeclavi v areálu Pod zámkem.Všechny přátele dobrého jídla začátkem měsíce září přivítají pořadatelé na oslavě letošní úrody chilli papriček, ze kterých vlastnoručně vyrábí Ostro omáčku. Užijte si pospolu na prosluněné louce pod břeclavským zámkem čas hojnosti, kterou nám příroda, věřme, …

MIKULOV (kř) – Již v sobotu 9. srpna můžete být v mikulovském amfiteátru svědky toho, jak se po boku vína stává pivo nejoblíbenějším nápojem jižní Moravy. Letošní IV. ročník festivalu Mikulovské Pivobraní nabídne pestrý výběr pivních specialit, rockový koncert a bohatý program pro návštěvníky všech věkových kategorií. V příjemném prostředí mikulovského amfiteátru budou mít návštěvníci možnost degustovat více než 60 druhů piv a pivních speciálů z produkce nejrůznějších pivovarů – od těch nejmenších rodinných až po velké pivovary z celé …

Břeclav –  Jak dopadlo Břeclavské klobáskobraní, které se uskutečnilo v sobotu? Zde jsou fakta. X. Břeclavské klobáskobraní v číslech a faktech Kde: Areál MRS MO Břeclav, o. s. ,,na Včelíně“ Nejvíce návštěvníků v historii – 317 Porota – členové hudební skupiny Wráwor 31 druhů klobásek 1. místo, klobása Parma 2. místo, klobása Country 3. místo, klobása Bylinková, všechny z řeznictví Hakalík, Lanžhot   Soutěž o nejlepší pomazánku Břeclavska 1. místo Tesaříková Lucie, Maďarská škvarková pomazánka 2. místo Gergelová Anna, Starobřeclavský …

Břeclav – V polovině srpna se uskuteční pilotní ročník gastronomické akce, která se zaměří na plodinu typickou pro celé Břeclavsko. Ta v půlce léta zalije typickou červenou barvou jak zahrádkářské kolonie, tak balkony v centru města. Vedle ivančického chřestu, hustopečských mandlí, velkopavlovických meruněk a valtických dýní tak oslaví Břeclav v polovině srpna rajčata a vše s nimi spojené. K ochutnání bude tato svěží zelenina v nejrůznějších podobách – od tradičních studených a teplých pokrmů (rajské omáčky a polévky, saláty, rajčata …

Velké Pavlovice – Meruňky a Břeclavsko patří k sobě.Loni byla úroda meruněk nadprůměrná, protože se jižní Moravě vyhnuly mrazy a byl dostatek vláhy, naopak předloni v květnu pomrzla velká většina úrody. A letos se, vzhledem k brzkému nástupu jara, začalo sklízet o deset dní dříve, než je v průměru obvyklé. Úroda však bude spíše podprůměrná, někde průměrná kvůli suchu či mrazíkům. Ve Velkých Pavlovicích, po kterých se jmenuje i jedna z odrůd meruňky, si toto spojení chtějí vždy začátkem prázdnin …

 VALTICE (juh) – Ve dnech 22. – 24. srpna se bude na valtickém zámku konat první ročník mezinárodního festivalu Víno bez hranic/Wein ohne Grenzen. Festival zaměřený na kulturní pohraniční výměnu mezi Českou republikou a Rakouskem si klade za cíl představit široké veřejnosti Lednicko-valtický areál, ale také oblast blízkého pohraničí Dolního Rakouska. Na obou stranách hranice totiž najdeme jedinečnou vinařskou oblast, která kromě špičkového vína nabízí nespočet dalších možností volnočasových aktivit. „Pro uskutečnění našeho projektu jsme si vybrali krásnou turisticko-vinařskou oblast …

Mikulov – Mikulovský Festival národů Podyjí, který se konal v sobotu, byl příjemným setkáním s vůněmi a chutěmi jídel a pokrmů zblízka i z daleka, a vlastně obrovskou kuchyní pod širým nebem, kde bylo lze na jednom místě ochutnat speciality sousedů blízkých a vzdálených.. foto: frankr

VALTICE  – Deset zlatých a tři stříbrné medaile získali v kanadském Québecu moravští a čeští vinaři na 31. ročníku jedné z nejvyšších světových soutěží vín – Sélections Mondiales des Vins. Společnou prezentaci moravských a českých vín organizačně zajišťovalo Národní vinařské centrum za finanční podpory Vinařského fondu. Po třech zlatých medailích získaly firmy Znovín Znojmo a Vinařství U Dvou lip z obce Hýsly na Kyjovsku. Znovín Znojmo přesvědčil porotu svým ledovým Ryzlinkem rýnským 2009, Ryzlinkem rýnským 2000, výběr z bobulí a …