Festival Sýr 2014 se rychle blíží a poprvé ochutnáme i místní produkci

 MIKULOV (js) – Mikulov bude v září hostit druhý ročník festivalu tradičních sýrů Čech, Moravy a Slovenska.

Letos se sýrová tržnice na Náměstí otevře 20. a 21. září a nabídne kravské, kozí i ovčí sýry od patnácti malých sýrařů. „Nejvíce potěšující je to, že poprvé budou moci návštěvníci ochutnat i sýry ze dvou nových místních sýráren – z farmy Pálava pod Mušlovem a ze sýrařství Kroupa z Dolních Dunajovic,“ řekl pořadatel festivalu Martin Hrabec. Festival se letos koná také pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky.

Tržnice kromě toho nabídne i tradiční uzeniny z plemene vepřů mangalica, biomošty a další dobroty a samozřejmě skvělé mikulovské pivo Mamut a k tomu všemu zahraje cimbálová muzika.

„Návštěvníci se mohou těšit na vinařskou zónu, ovečky v ohradě i dětský program. A grilovaného berana, pokud se ho podaří chytit,“ doplnil Martin Hrabec.

V sobotu dopoledne proběhne národní soutěž malých sýrařů Čech, Moravy a Slovenska pořádaná Svazem faremních zpracovatelů a Střední školou a Vyšší odbornou školou mlékárenskou v Kroměříži. Přes osmdesát přihlášených vzorků sýrů bude hodnotit komise složená z odborníků z oblasti mlékárenství, sýrařství i gastronomie. Festival doplní i řada odborných degustačních seminářů a přednášek.

Více informací o festivalu i soutěži najdou zájemci na www.festival-syr.cz

O nás redakce

redakce

Mohlo by se vám líbít

Skvělá zpráva! Národní tým do 18 let chystá přípravu na nadcházející MS ve Finsku

Skvělá zpráva! Národní tým do 18 let chystá přípravu na nadcházející MS ve Finsku. Pozvánku …